Dapur Manado : Kelezatan dari Indonesia Timur Yogyakarta

Anda yang berasal dari Sulawesi Utara sering kali dilanda home sick bila saat tidak bisa menyempatkan diri untuk pulang ke kampung halaman. Rasa kangen dengan keluarga, kawan dan orang yang Anda kasihi sering membuat seseorang menjadi galau. Lebih-lebih, bila dalam tradisi keluarga dikampung halaman, orang tua sering memasakkan hidangan rumahan yang 'Anda banget'.

Namun, Anda jangan khawatir bila rasa kangen Anda akan makanan khas Sulawesi Utara, khususnya Manado sudah ga nahan. Masakan sang ibu saat dirumah menjadi bayang-bayang Anda bila saat diperantauan. Boleh lah, Anda berkunjung ke Dapur Manado, sebuah rumah makan yang memadukan masakan Manado di mix dengan ambience Negeri Kincir Angin.

Usaha milik Martha Makalew ini sudah eksis sejak 2003 silam. Bisnis dari Perempuan asli Manado ini berawal hanya menyalurkan hobi masaknya, namun saking banyaknya customer dan rasa sedap dari setiap masakannya, membuat rumah makan yang ada di daerah Jl. Melati Kulon no. 22, Baciro, Yogyakarta ini pun sampai sekarang memiliki 50-an menu food & beverage.

Pada kesempatan kali ini, Tim Gudegnet berkesempatan untuk memberikan beberapa menu spesial bikinan Dapur Manado. Mari dimulai dengan mencicip Kakap Woku Belanga. Menu racikan asli rumah makan tersebut dibuat dari bahan-bahan seperti kakap yang cara masaknya diungkep kemudian dicampur dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang pedas asam membuat Anda tak ingin menghentikan aktivitas mengudap sebelum ikannya benar-benar habis. Makanan ini dibanderol Rp 40.000,-.

Sayur andalan dari Dapur Manado yang bisa Anda coba adalah Ganemo Bunga Pepaya. Ganemo merupakan nama asli bahasa Manado yang berarti bunga pepaya. Unik ya, seperti nama latin. Sayur ini bisa dibilang hanya ada di Dapur Manado. "Sayur yang jarang disajikan oleh rumah makan yang lain," jelas Direktur Dapur Manado, Putri Meirika. Dengan membayar mahar Rp 15.500,- Anda sudah bisa menikmatinya.

Adapula makanan pelengkap lain seperti Perkedel Jagung, Klappertaart, Panada, Lalampa dan beberapa aneka minuman seperti Es Kacang Merah dan Es Buah yang masing-masing dihargai Rp 10.000,-. Bagaimana? sudah waktunya nih, Anda memutuskan untuk menyantap makanan yang ada di Dapur Manado. Daftar Menu Dapur Manado Aneka Seafood Udang Woku Rp. 26.000,- Udang Gore Tepung Rp. 26.000,- Udang Manis Saus Tiram Rp. 26.000,- Cumi Woku Rp. 26.000,- Aneka Ayam Ayam Bakar Rica Rp. 18.500,- Ayam Goreng Rica Rp. 22.000,- Ayam Garo Rica Rp. 22.000,- Aneka Sayur Tumis Kangkung Rp. 14.500,- Ganemo Bunga Pepaya Rp. 15.500,- Terung Saus Rica Rp. 12.000,- Aneka Minuman Jus Sirsak Rp. 10.000,- Jus Jambu Rp. 8.000,- Jahe Bakar Rp. 8.500,-