Gudeg.net—Di pagi hari biasanya Ibu sibuk mengerjakan beberapa hal sekaligus, termasuk menyiapkan anak untuk sekolah. Memasak sarapan harus cepat dan praktis.
Berikut enam resep pilihan Gudegnet untuk sarapan ataupun bekal. Cukup tiga bahan saja tanpa menghitung garam, minyak, dan merica. Cocok juga buat anak kos.
#1 Sushi Ala
Bahan
Nasi hangat
Nori (rumput laut kering)
Chicken Stick/Nugget atau Sosis
Cara membuat
Letakkan nori di atas penggulung sushi (biasanya dari bambu atau plastik. Dapat ditemukan di supermarket). Ratakan nasi hangat yang sudah digarami sedikit di atas nori. Isi dengan chicken stick/nugget atau sosis. Gulung bersama. Potong dengan ukuran yang sama. Jika suka, bisa diberi mayonaise atau saus sambal/tomat.
#2 Nasi Kepal
Bahan
Nasi hangat
Nori (rumput laut kering)
Telur
Cara membuat
Orak-arik telur, sisihkan. Sobek-sobek kecil nori. Masukkan telur dan nori ke dalam nasi hangat. Tambahkan garam dan penyedap (jika mau). Campur hingga rata. Dengan tangan bersih, padatkan campuran nasi dan bentuk bulat-bulat.
#3 Tumis Sayur
Bahan
Wortel
Buncis
Bawang Putih
Cara Membuat
Geprek bawang putih lalu cacah. Potong-potong buncis dan wortel. Masukkan bawang putih ke satu sendok the minyak panas dalam wajan. Masukkan wortel, tumis beberapa saat lalu masukkan buncis.
#4 Ayam Teriyaki
Bahan
300 gr Fillet ayam (lebih enak paha)
80 ml Shoyu (kecap Jepang. Bisa diganti dengan kecap asin. Jika suka manis, kecap manis)
30 gr Gula merah
Cara Membuat
Panaskan wajan, masukkan ayam tanpa minyak. Bolak balik hingga dua sisi nampak kecokelatan. Masukkan kecap dan gula merah. Aduk hingga asat. Angkat dan sajikan. Jika mau, bisa ditaburi dengan biji wijen.
#6 Oatmeal Bar
Bahan
250 gr Butter Kacang
240 gr Oat
175 ml Madu
Cara Membuat
Campur butter kacang dan madu di wajan. Aduk dan masak di api sedang sampai meleleh dan rata. Angkat dari kompor. Masukkan oat lalu aduk/lipat hingga rata. Setelah rata, masukkan ke dalam loyang 9 inci, tekan dengan lembut. Dinginkan hingga suhu ruangan lalu tutup dan masukkan kulkas selama satu jam.
Resep ini bisa dibuat malam sebelumnya dan bisa dipotong menjadi 9 porsi. Dalam kulkas bisa bertahan hingga satu minggu dalam kontainer kedap udara.
Kirim Komentar