Gudeg.net—Merayakan ulang tahun adalah momen yang selalu ditunggu oleh anak-anak. Salah satu cara spesial untuk merayakannya adalah dengan membuat sendiri kue ulang tahunnya.
Selain lebih hemat, kita juga bisa mengajak anak untuk membuatnya bersama. Membuat kue ulang tahun bersama anak dapat menjadi pengalaman mengasyikkan untuk anak dan orang tua. Tugaskan anak untuk menuangkan adonan atau mengaduk.
Berikut resep pilahan Gudegnet untuk membuat kue ulang tahun anak yang lezat dan mudah.
Bahan
225g mentega (butter, bukan margarin), suhu ruangan (diamkan kurang lebih 15-20 menit di luar kulkas)
225g gula kastor/gula halus
4 butir telur besar
225g tepung self-raising
(jika tidak ada, dapat membuat sendiri dengan rasio 128 gr tepung serbaguna, 1 ½ sdt baking powder, dan ¼ sdt garam)
3 sdm susu murni
1 sdt ekstrak vanila
2 sdm coklat bubuk
Untuk icing
150g mentega, sangat lembut (diamkan di ruangan kurang lebih 20-30 menit)
300 gr gula icing, diayak
Secukupnya meses warna-warni, gula hiasan berbentuk hati/bintang, atau m&m
Cara membuat
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi dua buah loyang kue berukuran 18 cm dan lapisi bagian dasarnya dengan perkamen/kertas panggang.
Kocok mentega dan gula dalam mixer atau dengan tangan, lalu tambahkan telur, satu per satu, aduk rata setiap memasukkan telur. Masukkan tepung terigu, susu, dan ekstrak vanila sampai adonan tercampur rata.
Bagi campuran di antara dua mangkuk. Ayak bubuk coklat ke dalam salah satu adonan. Masukkan adonan vanila ke dalam satu loyang dan adonan cokelat ke dalam loyang lainnya dan ratakan bagian atasnya. Panggang selama 20-25 menit atau tusuk dengan tusuka sate atau tusuk gigi, sampai tusuk sate keluar bersih/tidak ada yang menempel. Dinginkan selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat dan dinginkan.
Untuk membuat icing, kocok mentega dan tambahkan gula icing sedikit demi sedikit, kocok hingga icing lembut dan creamy.
Kirim Komentar