Tips Hari Ini

Tips Mengolah Sayuran agar Tetap Sehat

Oleh : albertus indratno / Senin, 00 0000 00:00

Kesehatan menjadi harta paling berharga bagi manusia. Tak peduli seberapa kaya Anda, jika tubuh sering sakit-sakitan tentu tak ada gunanya. Dan salah satu yang membuat tubuh sehat ialah sayur-sayuran. Sayangnya, sayuran sering diolah dan dimasak secara keliru sehingga vitamin yang semestinya menyehatkan tubuh justru hilang. Lalu, bagaimana cara mengolah sayuran dengan benar? Simak tips di bawah ini!

1. Kupaslah sayuran secara hati-hati. Pengupasan tak perlu dilakukan sampai menyentuh bagian kulit terlalu dalam. Semisal untuk sayuran seperti kentang dan dan wortel yang vitaminnya justru terdapat di dekat kulit.

2. Cucilah sayuran sebelum dipotong untuk mengurangi hilang atau larutnya zat gizi.

3. Potonglah sayur dalam ukuran sedang atau besar. Sayur yang dipotong terlalu tipis dan kecil memperbesar kemungkinan hilangnya vitamin dan mineral saat dicuci.

4. Gunakan mangkok keramik ketika mengukus sayuran. Hal ini karena sayuran akan mengeluarkan cairan yang mengandung gizi ketika dikukus.  Mangkuk itu untuk menampung cairan agar tak hilang begitu saja.

5. Usahakan memasak dengan suhu sedang dan waktu singkat untuk menjaga kandungan gizi dalam sayuran. 

6.Bukalah tutup panci selama merebus agar asam sayuran menguap bersama uap air. Selain itu untuk menjaga agar warna sayuran tetap indah dan tidak berubah menjadi kecoklatan.

7. Gunakan minyak nabati untuk menumis. Hal ini untuk memudahkan pelarutan vitamin A, D, E, dan K sehingga membuatnya lebih mudah diserap oleh tubuh.

Selamat mengolah sayuran yang menyehatkan tubuh.

Salam

 

Tim Gudegnet

0 Komentar

    Kirim Komentar

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    JIZ 89,5 FM

    JIZ 89,5 FM

    Jiz 89,5 FM


    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    Argososro 93,2 FM

    Argososro 93,2 FM

    Argososro 93,2 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini