Tips Hari Ini

Tips Memasak Santan Agar Tidak Pecah

Oleh : Veronika Sekar / Selasa, 17 Januari 2017 10:48
Foto oleh : prosourcecoconut.com

 

Yogyakarta, www.gudeg.net - Bagi orang Indonesia, memasak dengan santan sudah lazim digunakan di berbagai daerah. Santan biasanya dicampurkan pada olahan sayur, puding, roti, rendang, cookies, dan lainnya. Santan dapat membuat cita rasa suatu masakan menjadi gurih dan lezat. Namun jika kita salah mengolah santan atau santan tersebut pecah saat merebusnya, maka rasanya akan berubah dan tidak enak jika digunakan untuk memasak. Nah, berikut Tim Gudegnet menyajikan tips memasak santan untuk Anda:

#1 Masak dengan Api Kecil

Rebuslah santan dengan api kecil. Jika menggunakan api besar maka santan dapat mudah pecah dan tidak dapat tercampur dengan bahan lainnya. Santan yang sudah pecah akan mempengarui rasa makanan dan tidak sedap lagi.

#2 Aduk Terus

Jangan meninggalkan santan ketika direbus. Aduk-aduk terus secara perlahan santan tersebut agar tetap solid dan menghasilkan rasa yang lezat. Aduk perlahan santan tersebut dengan spatula untuk mencegahnya pecah.

#3 Masukkan di Akhir Proses Memasak

Jangan masukkan santan dari awal memasak, namun rebus santan dalam wadah terpisah sambil terus diaduk. Setelah matang kemudian dinginkan dan campurkan pada masakan agar aromanya wangi dan teksturnya solid. Aduk perlahan hingga tercampur dengan bumbu-bumbu masakan.

 

0 Komentar

    Kirim Komentar

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    JIZ 89,5 FM

    JIZ 89,5 FM

    Jiz 89,5 FM


    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    SoloRadio 92,9 FM

    SoloRadio 92,9 FM

    Soloradio 92,9 FM SOLO


    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini