Gudeg.net- Berbagai kudapan nikmat tersedia di Yogyakarta, salah satunya Lumpia Bu Larmi yang terletak di perempatan Dongkelan, Bantul. Mulai hadir sejak puluhan tahun yang lalu, kuliner ini cocok untuk menikmati saat bersantai di sore hari.
Ada tiga macam lumpia, yakni lumpia dengan isian ayam, telur puyuh, dan lumpia biasa. Harganya terjangkau, Rp 2000-Rp2500. Kulitnya renyah, pas disantap hangat-hangat.
Edy Susanto, penjual, mengaku tak ingat persis kapan ibunya, Bu Larmi mulai berjualan lumpia. “Tiga puluh tahun lebih,” kata Edy kepada Gudegnet, Kamis (8/4).
Edy mengatakan, awalnya, kedua orang tuanya berjualan lumpia di seberang tempat berjualan sekarang. “Harganya pertama kali Rp 150 kalau nggak salah,” ujarnya sembari memasukkan isian sayuran dan ayam ke kulit lumpia sebelum digoreng.
Menurut Edy, sejak awal ukuran dan resep lumpia ini tidak berubah. Dalam sehari, ia menggunakan 15 Kg tepung terigu untuk membuat lumpia ini.
Edy mengatakan, usaha keluarga ini tak luput dari dampak pandemi, terutama di saat-saat awal. Saat itu Lumpia Bu Larmi tetap buka. “Mau makan apa,” ujarnya sembari terkekeh. Namun saat ini, jumlah pembeli sudah kembali normal.
Kuliner ini buka setiap hari, buka pukul 16.30. Sekitar pukul 18.00 adalah waktu paling ramai pembeli. “Sampai habis, paling malam jam sembilan,” kata Edy.
Kirim Komentar