Gudeg.net - Yogyakarta memiliki berbagai kuliner dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Mi Aceh. Untuk yang ingin merasakan cita rasa autentik, bisa coba ke Mie Aceh & Nasi Goreng Bang Lah Kupi.
Zaini, penanggung jawab, mengatakan, warung ini berdiri sejak tahun 2011. “Ini (resepnya) asli (dari Aceh),” kata Zaini ketika berbincang dengan Gudegnet, Senin (20/9).
Kami memesan Mi Aceh goreng biasa. Mi sedikit kemerahan, disajikan dengan irisan bawang merah, cabai, jeruk nipis, timun dan kerupuk di wadah terpisah. Rasa rempah-rempah terasa kental.
“Ada hampir 25 rempah-rempah,” kata Zaini. Menurutnya, rasa pedas sudah pasti ada dalam Mi Aceh. “Pedasnya dari rempah-rempah. Jadi kalau orang makan langsung keringetan,” tambah pria asli Aceh tersebut.
Mi Aceh di suatu daerah bisa memiliki rasa yang berbeda dengan daerah lain. “Kalau saya kan di Bireuen, tiap kabupaten beda-beda rasanya. Nggak semua sama,” katanya lagi.
Mi Aceh di sini tersedia dalam menu rebus, tumis dan goreng. Ada berbagai varian seperti Mie Aceh Telur, Mie Aceh Udang, Mie Aceh Cumi, Mie Aceh Daging, dan lainnya.
Di Aceh, kata Zaini, ada mi goreng basah. “Di sini saya sengaja nggak masang (di daftar menu). Kalau ada orang pesen goreng basah, berarti sudah sering makan mi Aceh,” tuturnya
Bang Lah sendiri diambil dari nama ayah Zaini. Selain mi Aceh, di sini juga tersedia Nasi Goreng dan Cane. Sementara pada menu minuman, ada kopi hitam, kopi pancung, sanger robusta, sanger pancung, teh tarik, teh hijau, teh hujau tarik, es timun, dan yang lainnya.
Mie Aceh & Nasi Goreng Bang Lah Kupi beralamat di Jalan Wates Km 5, Bale Catur, Ambarketawang, Gamping, Sleman.
Warung ini libur di hari Jumat, buka pukul 16.00-23.00. Menu-menu di sini bisa dipesan melalui aplikasi Go Food.
Kirim Komentar