Gudeg.net– Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Sleman menggelar “Gelegar Pasar Prambanan: Pasar Prambanan Expo dan Prambanan Exotic Coffee 2019” di Parkir Barat Pasar Prambanan. Agenda ini berlangsung dari tanggal 19-22 Desember 2019.
Dalam agenda ini dibagikan 1.000 cangkir kopi gratis. Acara-acara kopi pun banyak dilangsungkan di sini. Seperti misalnya apresiasi petani kopi, lelang green bean, fun cupping, coffeepreneurship, coffee couching clinic, insta coffee contest, manual brewing competition, kongkow kopi anak motor, dan banyak lainnya.
Event ini diramaikan dengan berbagai macam perlombaan seperti lomba mewarnai, lomba fashion karnaval design, lomba tari badui, lomba mobile legend, lomba senam beregu, lomba nyanyi anak, lomba akustik pelajar, dan banyak lainnya.
Salah satu booth yang mengikuti kegiatan ini My Chang Coffee dari kawasan Semarang. Fahrudin, atau akrab disapa Chang, memiliki sejumlah biji kopi yang unik seperti Oksibil Papua dan Temanggung Wine.
Oksibil Papua adalah biji kopi arabika yang ditumbuhkan di ketinggian lebih dari 2.000 mdpl. Sedangkan Temanggung wine unik karena memiliki note durian.
Chang juga memiliki berbagai menu minuman kopi yang layak coba. Seperti fermentasi kulit kopi yang rasanya segar dan fizzy, sedikit bersoda seperti kombucha.
Bedanya kombucha menumbuhkan bakteri, sedangkan fermentasi kulit kopi mematikan bakteri tersebut setelah dioksidasi.
Kopi shaker juga layak dicoba. Menggunakan espresso, air fermentasi kulit kopi, jeruk, dan madu, minuman ini pas sekali untuk diminum siang atau saat gerah melanda.
“Saya mendalami roasting kopi dari sekitar 2018. Sebelumnya hanya hobi. Percobaannya cukup lama,” cerita Chang sambil membuatkan minuman segarnya, Jumat (19/12).
Acara ini juga diramaikan berbagai pertunjukan musik dari grup musik dari Paguyuban Pencinta Lagu Lama dan pengumuman pemenang kompetisi Mobile Legend yang dijuarai oleh kelompok Triple Six.
Kirim Komentar