Gudeg.net- Parcel atau bingkisan menjadi sebuah barang yang cukup penting bagi sebagian orang untuk dijadikan sebagai hantaran bila mendekati hari besar keagamaan seperti Natal dan Idul Fitri.
Oleh karenanya banyak sejumlah toko kue atau bakery diseputar Kota Yogyakarta yang telah mempersiapkan puluhan parcel untuk dijual dan bahkan sudah ada sebagian yang kebanjiran pesanan.
Seperti toko kue di bilangan Sagan, Chez Moi Pastry yang telah mengalami kebanjiran order sejak awal Bulan Ramadan 2019.
Affan Yahya, Pemilik Chez Moi Pastry yang merupakan toko kue cukup ternama di Yogyakarta ini mengatakan pastry atau toko kue miliknya mengalami cukup banyak pesanan kue kering untuk dijadikan paket parsel atau bingkisan.
“Untuk tahun ini pesanan parcel lumayan banyak dan masih seperti tahun lalu, parcel lebih kepada kue kering atau cookies. Seperti nastar, butter berry, almond crispy, kastengel, putri salju dan sejumlah kue kering lainnya,” ujarnya saat ditemui di Chez Moi Pastry Sagan, Selasa (14/5).
Ia menambahkan, Chez Moi untuk tahun ini mengalami peningkatan pesanan sekitar 500% untuk kebutuhan parsel Lebaran. Dan kebanyakan yang memesan berasal dari sejumlah perusahaan atau corporate dan badan usaha perbankan di sekitar Yogyakarta.
“Mereka bisanya mulai akan memesan minimal pada dua minggu masuk puasa dan terkadang ada juga pesanan dadakan dalam jumlah banyak yang datang menjelang Lebaran, itu yang terkadang membuat kami kewalahan dalam memproduksi,” ungkapnya.
Sebagai antisipasi membludaknya pesanan, pihaknya akan memproduksi jauh hari sebelum adanya pesanan kue kering. Namun tidak menutup kemungkinan akan adanya penambahan jumlah pekerja untuk dapat mempercepat produksi.
“Pesanan kue kering untuk kebutuhan parsel akan kami batasi hingga H-7 Lebaran karena kami juga membutuhkan waktu untuk bersiap menghadapi Idul Fitri,” ungkap pemilik usaha kue yang telah beroperasi sejak tahun 2012 itu.
Untuk musim Lebaran tahun ini, Chez Moi Pastry menawarkan beberapa varian kue kering baru seperti Almond Crispy dan Coconut Sable. Kedua cookies itu dapat dibeli dalam bentuk satuan toples atau dipaketkan dalam parsel.
Harga yang ditawarkan oleh Chez Moi terbilang cukup terjangkau yaitu berada pada kisaran harga Rp.25.00 – Rp.70.00 untuk satu toplesnya. Dan sedangkan untuk parsel berada pada kisaran harga antara Rp. 85.000 untuk terkecil dan Rp. 700 ribu yang lumayan besar.
“Untuk parsel, kita juga siapkan paket custom yang artinya menyesuaikan dana dari para pelanggan kehendaki untuk dijadikan bingkisan parsel. Kadang ada juga yang menyiapkan dana Rp. 1 juta untuk diibuatkan parsel dan semua membebaskan kami untuk menyediakan isinya,” jelas Affan.
Hingga saat ini Chez Moi Pastry telah memiliki tiga oulet di sekitar Yogyakarta yaitu di daerah Sagan, Jalan Magelang Sleman dan Jalan Kaliurang Km 7,3.
Pada hari biasa Chez Moi Pastry tetap memproduksi sejumlah kue atau cake seperti Opera Cake, Strawberry Chesse Cake, Red Velvet, Rainbow Cake, Tiramissu, adalah beberapa jenis cake lainnya.
Kirim Komentar