Gudeg.net - Di Jalan Kusbini, tepatnya depan Balai Yasa, Yogyakarta terdapat beberapa kuliner. Salah satunya, es doger. Dinikmati di bawah pohon-pohon besar yang rindang, minum es jadi tambah adem.
Es Doger Bang Firman menjadi salah satu yang ramai dikunjungi. Selain dinikmati di kursi-kursi yang disediakan, bisa juga lesehan dengan tikar. Pas untuk bersantai sejenak di siang hari.
Kebanyakan, pelanggan di sini adalah mahasiswa. Namun banyak pula pegawai yang mampir saat jam istirahat. “Paling ramai jam 1 siang ke atas,” ucap Firman Halomoan Hutahayan, pemilik Es Doger Bang Firman kepada GudegNet, Rabu (21/8).
Di jalan ini, ada dua penjual es doger, satu milik Firman dan satu milik kakaknya. Firman menceritakan, ia berjualan sendiri sejak 6 tahun lalu. Awalnya, ia bantu-bantu di tempat berjualan kakaknya.
“Dulunya bantuin sana. Setelah dilihat sudah bisa kerja sudah bisa jualan, suruh buka sendiri,” kata Firman. Per harinya, Es Doger Bang Firman bisa menjual 200 hingga 250 gelas.
Isin dalam segelas Es Doger Bang Firman, antara lain ada agar-agar, mutiara, ketan hitam, alpukat, roti, susu, sirup. Ketika sedang tak musim alpukat, biasanya dicampur dengan pepaya.
Meski tempat ini terbilang laris, tak perlu khawatir menunggu lama. Racikan es doger sudah disiapkan dalam gelas, sehingga jika ada pembeli tinggal menambah es, roti untuk topping, susu dan sirup. Begitu pula untuk yang dibungkus.
“Karena yang namanya pembeli maunya cepat, kalau menunggu terlalu lama dia udah bosan,” katanya.
Nama es doger sendiri menurutnya berasal dari didorong dengan gerobak. “Es doger itu es yang dijual dengan keliling, didorong gerobak,” katanya.
Tertarik untuk mampir dan ngadem sejenak, langsung saja menuju Es Doger Bang Firman, buka dari jam 9.00 hingga 17.30.
Kirim Komentar