Gudeg.net—Ritel swalayan nampak seperti tidak terpengaruh kondisi pandemi. Banyak masyarakat yang merasa lebih aman dan nyaman berbelanja di pasar modern seperti ini ketimbang pasar tradisional.
Walaupun selalu ada pengecekan terhadap kualitas bahan pangan yang dijual, tak ada salahnya kita lebih waspada dan selalu memeriksa bahan pangan yang akan kita beli.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melansir tips berbelanja pangan aman di ritel modern. Yuk, disimak.
#1 Buat daftar belanja
Kelompokkan bahan pangan berdasarkan jenis. Catat juga juga jumlah yang dibutuhkan. Pertimbangkan kemampuan menyimpan di rumah, seberapa banyak yang bisa ditampung. Beli secukupnya sesuai kebutuhan.
#2 Perhatikan urutan belanja
Pertama ambil pangan kemasan (dalam kaleng/botol), lalu pangan kering (beras, mi kering, tepung), kemuadian bakery (roti, kue, donat). Berikutnya adalah susu dan produk olahannya (susu, keju, yoghurt).
Dapat diambil berikutnya adalah pangan segar (buah, telur, sayur, ikan), lalu pangan dingin dan pangan beku (daging beku, ikan beku, es krim), dan terakhir pangan siap saji, jika ada dalam daftar (ayam goreng, sate).
#3 Pilih Pangan Olahan Aman
Sesuai pedoman BPOM, selalu Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa).
- Kemasan harus dalam keadan baik dan bersih, tidak bocor, tidak menggelembung atau penyok.
- Label harus memuat informasi nama produk, berat bersih/isi bersih, nama dan alamat produsen/importir, nomor izin edar, komposisi, kode produksi, kedaluwarsa.
- Izin edar memuat BPOM RI+MD/ML+12 digit angka (MD: Produk lokal, ML: Produk impor)
- Kedaluwarsa adalah batas waktu atau tanggal yang diperbolehkan untuk dikonsumsi.
#4 Pilih Pangan Siap Saji Aman
Saat membeli pangan siap saji, pastikan pangan tertutup atau dibungkus dengan bersih dan aman. Jangan membeli panganan dengan warna mencolok tidak alami. Selalu perhatikan kebersihan lokasi dan penjaga.
#5 Pilih Pangan Segar Aman
Memilih pangan yang segar adalah memilih pangan yang berwarna cerah alami, tidak berbau busuk atau tengik, dan pangan bertekstur bersih, mulus, dan segar.
#6 Setelah Berbelanja
Pastikan panganan beku tetap tersimpan dalam keadaan beku, pangan dingin dalam keadaan dingin. Bisa menggunakan cooler bag, cool box, tas insulasi, atau es batu. Pisahkan antara tas pangan mentah dan pangan siap saji untuk menghindari kontaminasi silang.
Kirim Komentar