Gudeg.net—Ternyata membuat jajanan mochi sendiri cukup mudah. Jika sudah memiliki buah hati, biasanya anak-anak suka dengan tekstur jajanan kenyal ini.
Membuat mochi sendiri membuat kita bisa mengisinya dengan isian yang kita sukai. Bisa juga diisi es krim lalu didinginkan agar jadi es krim mochi.
Kali ini, resep pilihan Gudegnet adalah ‘Mochi Isi Kacang Tanah’. Ayo, kita coba buat!
Mochi Isi Kacang Tanah
Bahan Mochi
250 gr tepung ketan
10 gr tepung terigu
300 ml santan
Sejumput garam
Bahan isian
100 gr kacang tanah sangrai haluskan buang kulit ari
4 sdm gula halus
Sejumput garam
2 sdm air hangat
Campur semua bahan, bentuk bulat2.
Maizena sangrai
Cara Membuat
Aduk semua bahan mochi sampai larut dan tidak ada yg menggumpal. Kukus sampai matang kira-kira 15 menit.
Setelah matang, uleni adonan. Baluri tangan dengan maizena, ambil adonan lalu beri isian. Bentuk bulat-bulat, balurkan ke tepung maizena.
Lakukan sampai adonan habis. 💚
Kirim Komentar