Gudegnet – Menikmati bubur kacang hijau memang identik dilakukan di warung yang seringkali disebut sebagai warung burjo. Tidak perlu khawatir, meski banyak warung burjo telah bergeser ke warmindo-yang tidak lagi menjual bubur kacang hijau- Kacang Ijo Move On hadir dengan format unik: burjo hits yang kekinian.
Kacang Ijo Move On yang biasa mangkal di Jl. Seturan Raya ini baru saja pindah ke Jalan Babarsari, tepatnya di seberang Ahmad Dhani Masterpiece Family Karaoke. “Kita pengen jualan dari pagi soalnya, kalau di tempat sebelumnya belum bisa numpang dari pagi, pemiliknya belum setuju,” ujar Anjario, pemilik Kacang Ijo Move On.
Konsep unik yang diterapkan tempat ini adalah untuk memperkenalkan varian camilan yang sehat ke anak-anak muda. Nama 'Move On' digunakan untuk merepresentasikan adaptasi yang dilakukan Anjario terhadap hidangan bubur kacang hijau. “Kalo dulu biasa pakai gerobak, ini diganti ke jualan di dalam VW. Metode masak juga dikasih sistem, jadi pas (standar). Kalo biasa pakai santan, saya ganti susu,” jelasnya lebih lanjut.
Berangkat dari keprihatinan Anjar terhadap banyaknya varian camilan yang mengandung MSG, Kacang Ijo Move On yang hadir sejak Maret 2017 lalu kini mulai banyak dikenal orang. Setiap harinya, mereka dapat menjual sekitar 60-70 porsi.
Seporsi bubur kacang hijau original tidak mahal, harganya hanya Rp 5.500 saja dengan porsi yang cukup mengenyangkan. Selain bubur kacang hijau, tersedia juga bubur mutiara. Pilihan topping mulai dari keju, coklat, hingga green tea juga tersedia. Semua dapat disajikan baik dingin maupun hangat. Harganya dibanderol dari Rp 5.500 hingga Rp 10.000.
Kacang Ijo Move On masih akan tetap buka dari jam 17.00-22.30 sampai puasa mendatang. Selama puasa, tempat ini akan buka lebih awal, mulai dari jam 16.00. Rencana untuk buka mulai dari pagi akan berlaku setelah Lebaran.
Ke depannya, Anjar berharap untuk bisa berekspansi ke tempat yang lebih permanen dan menu makanan untuk turut hadir di dalam daftar menunya. Meskipun begitu, VW yang saat ini Ia gunakan sebagai tempat berjualan akan tetap disimpan sebagai icon.
Kirim Komentar