www.gudeg.net, Yogyakarta - Untuk penyuka masakan sumsum, tempat ini perlu dicoba. Di rumah makan yang berada di Jalan Ringroad Selatan, Tamantirto, Kasihan, Bantul ini, ada tiga soto sumsum sapi: Soto Sum-sum Spesial, Soto Sum-sum Jumbo, dan Soto Sum-sum. Ukuran tulang di menu sumsum ini lebih besar dari biasanya. Untuk yang ukuran jumbo, bisa disantap 2 hingga 3 orang.
Ukuran tulang dan cara menikmati sumsum dengan sedotan jadi keunikan di sini. Hal ini disampaikan oleh Ade Candra, koki di Omah Mariam. “Selain karena belum ada (di Jogja), ukurannya lebih besar,” katanya.
Gudeg.net memesan menu sumsum spesial. Tulang dengan kuah, dan sotonya disajikan terpisah. Ade mengatakan, cara menikmati masakan ini adalah dengan mencampur sumsum dengan kuahnya, diaduk, kemudian diseruput dengan sedotan, disantap bersama semangkuk soto.
Menurut Ade, soto yang disajikan adalah Soto Betawi, yang bisa dipilih akan disajikan dengan topping daging, babat atau paru. Nikmat disantap hangat dengan nasi putih.
Masih ada menu-menu lain yang bisa dipilih seperti Ayam Bumbu Rempah, Ikan Bumbu Kuning, Cumi Saus Padang, Nasi Bakar Sum-sum, Sambel Teri Pete, Nasi Goreng Pete dan lain-lain. Menurut ade, Soto Sumsum menjadi favorit pengunjung, diikuti dengan Misoan Balungan, Rica Balungan dan menu ceker.
Menu Soto Sum-sum Spesial harganya Rp 50.000 dan untuk menu Soto Sum-sum Jumbo harganya Rp 60.000. Harga menu-menu makanan lain bervariasi, mulai dari Rp 7000.
Tempat yang mulai buka pada Oktober 2017 ini juga punya menu minuman andalan, namanya Es Kacang Merah yang antara lain terdiri dari kacang merah, rumput laut, dan cincau. Es segar ini harganya Rp 7000. Rumah makan ini buka setiap hari, mulai pukul 9.00 hingga 21.30.
Kirim Komentar