Kuliner

Menikmati Kelezatan Menu Tradisional di Ayam Ingkung Asap

Oleh : Wirawan Kuncorojati / Kamis, 22 Maret 2018 18:00
Menikmati Kelezatan Menu Tradisional di Ayam Ingkung Asap
Ayam Ingkung Asap - Gudegnet/ Wirawan Kuncorojati

 

Gudegnet - Untuk penyuka masakan ayam, ayam ingkung asap yang ada di jalan Imogiri Timur 8,5 ini bisa jadi pilihan. Penyajiannya amat tradisional. Ayam ingkung asap yang disiram areh, disajikan dengan tumpeng nasi gurih dan buntil lengkap dengan sambalnya.

Diolah dengan pengasapan membuat daging ayam tambah sedap dengan aroma sangitnya yang khas. Dagingnya empuk sehingga mudah dipisah dari tulang. Disantap dengan nasi gurih, buntil daun talas dan sambal terasi. Buntilnya antara lain dimasak dengan ikan teri dan parutan kelapa.

Budi, pemilik rumah makan ini mengatakan, ia mengutamakan keseimbangan rasa. “Masakan itu harus seimbang antara asin, manis dan rempah-rempah. Jadi di lidah bisa kompak,” tuturnya. Tak heran, rasa daging ayam dan masakan lainnya memang terasa pas. Tak terkecuali sambalnya dengan paduan rasa pedas, gurih, asin, dan khas terasi yang seimbang.

Disediakan paket-paket menu ayam ingkung yang disesuaikan dengan porsinya. Untuk paket terkecil adalah Paket 2 yang bisa dinikmati berdua seharga Rp 40.000. Ada pula paket 4 seharga Rp 140.000 yang bisa dinikmati 5-8 orang. Selain ayam, nasi, bunti dan sambal, di menu ini ada tambahan oseng-oseng tempe, telur rebus/ goreng dan urap.

Tempat makannya luas dan terkesan teduh, dengan tanaman-tanaman yang dipajang. Menurut Budi, tempat ini bisa menampung kurang lebih 600 pengunjung. Ayam Ingkung Asap buka tiap hari dari jam 10.00 hingga 21.00. Selain ayam ingkung asap, tempat ini juga menyajikan aneka olahan gurame, sate klathak, lele bakar, hingga udang crispy. Untuk pemesanan dan info lebih lanjut bisa menghubungi 085729473488, 081328624545 atau 082242600205.


0 Komentar

    Kirim Komentar


    jogjastreamers

    SWARAGAMA 101.7 FM

    SWARAGAMA 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    GCD 98,6 FM

    GCD 98,6 FM

    Radio GCD 98,6 FM


    GERONIMO 106,1 FM

    GERONIMO 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    ARGOSOSRO FM 93,2

    ARGOSOSRO FM 93,2

    Argososro 93,2 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini