Gudegnet - Saat ini kudapan-kudapan tradisional makin memiliki banyak variasi penyajian. Seperti pisang goreng susu, yang menawarkan pisang goreng dengan susu yang ditaburkan, menambah nikmat dan menggoda.
Tempat yang menjual pisang goreng dengan dua varian, psiang goreng susu putih dan cokelat ini terbilang baru. Tepatnya, tempat ini baru mulai beroperasional sekitar 3 minggu yang lalu.
“Kita sih lebih ke inovasi. Terinspirasi juga dengan pisang goreng yang ada di Jakarta. Di Jogja kan nggak ada. Rata-rata pisang keju, itu kayaknya sudah biasa. Buat saya gorengan itu nggak ada matinya,” ucap Heny, owner Pisang Goreng Susu ketika ditemui Gudegnet Senin (5/11).
Heny menambahkan, meski terinspirasi dari sisi bentuk, komposisi pisang gorengnya berbeda, yakni dari adonan susu putih dan susu cokelat. Taburan susu yang dibubuhkan di permukaan, selain berpengaruh ke rasa juga dimaksudkan sebagai pembeda dua varian ini. “Di adonannya sendiri kita sudah pakai susu cair,” ujarnya.
Pisang Goreng Susu cukup banyak dikunjungi oleh mahasiswa, salin juga pembeli yang menggunakan jasa ojek online.
Ke depannya, Heny ingin menambah varian rasa dari pisang gorengnya. Begitu juga untuk menu minuman yang saat ini belum tersedia.
Bentuknya cukup besar dan tebal, dengan bentuk agak bulat. Pisangnya kriuk-kriuk, dengan taburan susu. Ada dua varian rasa untuk pisang goreng susu yakni susu cokelat dan putih. Harganya murah saja, Rp 4000 rupiah/ buah.
Pisang goreng susu ada di jalan Colombo, tepatnya di kompleks Ruko Tamara, seberang Fakultas Olahraga UNY. Letaknya tak di pinggir jalan langsung, namun masuk ke dalam. Untuk yang ingin ngemil pisang di tempat, ada beberapa meja dan kursi yang disiapkan.
Kirim Komentar