Gudeg.net—Akhir pekan jadi saat paling pas untuk menikmati makanan berkuah dengan cita rasa pedas dan gurih. Apalagi kalau bukan kuah santan pedas.
Akhir pekan ini, pilihan Gudegnet jatuh pada Sayur Labu Siam yang nikmat disantap dengan ketupat dan kerupuk sebagai pelengkap. Yuk simak resep Sayur Labu Siam dari Adres Janti di bawah.
Sayur Labu Siam
Bahan
2 buah labu siam potong2
200 ml santan kental
1 papan pete
2 buah tahu potong-potong, goreng setengah matang
1 papan tempe potong-potong
5 buah cabe hijau iris
5 buah cabe rawit iris
5 buah cabe merah haluskan
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi
Salam
Lengkuas
Garam
Gula
Kaldu jamur
Air
Minyak
Cara masak
Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampe harum. Tambahkan cabe merah halus, salam dan lengkuas. Masukkan ebi.
Masukkan tahu dan tempe. Masak sampai harum. Tambahkan labu siam. Kemudian beri air dan santan kental.
Aduk-aduk sampai rata. Masukkan cabe iris. Bumbui gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai matang. Terakhir masukkan petai. Santap dengan ketupat.
Kirim Komentar