Gudeg.net—Sehabis makan besar, rasanya kurang lengkap kalau belum menyantap makanan manis. Apalagi semakin mudah mengakses makanan pencuci mulut semenjak ada teknologi jual beli daring.
Meskipun menggiurkan, tetap hati-hati dengan jajan di luar. Selain rawan menggunakan pemanis buatan, membeli makanan pencuci mulut juga lumayan berat di kantong. Sesekali, coba bikin sendiri makanan pencuci mulutmu, yuk!
Pilihan pencuci mulut yang oke sudah Gudegnet pilihkan dari Sedap Sekejap. Coba Simak resep frozen chocolate cheese pie dari Sedap Sekejap di bawah ini.
Bahan kulit pai
150 gr margarin
50 gr tepung gula
¼ sendok teh garam
230 gr tepung terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
½ butir telur
¼ sendok the esen lemon
1 sendok makan air es
Bahan isi
300 gr milk cooking chocolate, dipotong-potong kemudian ditim sampai meleleh
250 ml cream cheese, kocok lembut
50 gr susu kental manis putih
1 kuning telur
2 lembar gelatin. Rendam kemudian ditim sampai leleh
1 sendok the kulit jeruk Sunkist parut
150 ml krim kental, kocok sampai kental
1 sendok makan gula pasir halus
Cara Membuat
Aduk semua bahan pai menjadi satu menggunakan handled pastry blender (pengaduk adonan pai). Istirahatkan adonan 15 menit sambal ditutup plastik.
Tipiskan adonan kulit di 2 cetakan pai bulat (diameter 22cm), oven sampai matang.
Aduk cokelat leleh, cream cheese, gula pasir halus, dan susu kental manis sampai rata.
Tambahkan kuning telur dan gelatin yang sudah ditim, aduk rata. Kemudian tambahkan kulit jeruk, aduk rata.
Tambahkan krim kocok sedikit-sedikit ke campuran cokelat, aduk rata.
Tuang isi ke dalam 2 cetakan pai lalu bekukan dalam lemari es.
Sajikan dengan ayakan cokelat bubuk.
Kirim Komentar