Buah dan sayur adalah makanan sehat yang mengandung serat, vitamin, dan nutrisi penting lainya. Sebelum mengkonsumsi buah dan sayur, tentunya penting untuk mencucinya terlebih dahulu. Buah dan sayuran bisa saja terkontaminasi bakteri.
Dilansir dari alodokter, ada empat langkah-langkah yang disarankan sebelum mengkonsumsi buah dan sayur. Berikut empat langkah yang disebut 4 P tersebut.
1. Pemilihan buah dan sayuran.
Cermatlah saat memilih buah dan sayuran di pasar atau supermarket. Jangan pilih buah dan sayuran yang sudah mulai rusak atau busuk.
2. Pencucian sayur dan buah
Setelah sampai di rumah, cuci buah dan sayuran di bawah air mengalir atau air hangat sehingga benar-benar bersih, untuk menghilangkan kotoran dan kuman pada buah dan sayur. Perlu diingat, jangan mencuci sayur dan buah menggunakan sabun atau detergen.
3. Penyimpanan harus di tempat dingin
Setelah dicuci, letakkan di wadah bersuh dan simpan di dalam kulkas. Dengan begitu, kesegarannya akan terjaga.
4. Proses dengan benar
Jangan lupa untuk mencuci tangan hingga bersih sebelum dan sesudah mengolah buah dan sayuran. Untuk menghindari kontaminasi, hindari penggunaan peralatan daput yang sama ketika mengolah daging mentah atau makanan laut dengan sayuran dan buah.
Selain empat langkah di atas, tentunya penting untuk menjaga kebersihan dapur dan juga kulkas.
Kirim Komentar