Gudeg.net - Cast iron adalah besi tuang yang biasa digunakan untuk memasak. Peralatan memasak ini memiliki beberapa keunggulan, antara lain tahan lama dan antilengket. Simak tips membersihkan cast iron berikut, dilansir dari The Spruce.
Membersihkan Cast Iron setelah digunakan memasak
1. Biarkan dingin
Biarkan wajan agak dingin sebelum dibersihkan. Perlu diingat, jangan mencelupkan cast iron ke bak cuci berisi air dingin. Perubahan suhu yang cepat dapat menyebabkan wajan melemah atau bahkan pecah.
2. Usap saat masih hangat
Selagi masih hangat gunakan tisu kering untuk menyeka sisa makanan atau minyak berlebih di permukaan memasak
3. Membersihkan makanan dan lemak dengan aman
Sebaiknya jangan biarkan cas iron terendam dalam bak air untuk menghilangkan makanan yang menempel. Gunakan pengikis plastik non-abrasif untuk membersihkan sisa makanan. Jangan gunakan wol baja atau pengikis logam yang dapat merusak permukaan.
Jika panci terasa lengket atau berminyak, gunakan bebeapa tetes cairan pencuci piring pada spons atau serbet untuk membersihkan panci setelah membersihkan sisa makanan.
4. Bilas sampai bersih
Bilas bagian dalam dan luar dengan air panas untuk menghilangkan sisa sabun.
5. Segera keringkan
Segera keringkan dengan paper towels atau serbet lembut. Pastikan cast iron benar-benar kering sebelum disimpan.
Kirim Komentar