Kuliner

Suket: Makan Bersih Lebih Sehat

Oleh : Trida Ch Dachriza / Jumat, 03 November 2017 16:19
Strawberry Cheesecake-Gudegnet/Trida

 

www.gudeg.net, Yogyakarta - Hidup sehat selalu diinfokan bersamaan dengan olahraga dan makanan sehat. Saat pertama kali orang mendengar makanan sehat, yang terpikir pertama adalah makanan vegan atau vegetarian. Atau mungkin makanan lengkap nutrisi. Jarang sekali orang berpikir bahwa makanan sehat juga termasuk clean eating atau makan bersih.

 Apa itu clean eating? Konsep yang diusung Suket Resto ini cukup jarang didengar. Kepala Dapur, Ig. Sri Wijayanto menjelaskan bahwa clean eating maksudnya bukan hanya meniadakan protein hewani, tetapi juga mengurangi proses yang dilakukan pada makanan, dan mengurangi penggunaan pelengkap rasa seperti garam dan gula. Dengan cara ini, rasa dari bahan-bahan yang digunakan dapat berkombinasi dengan baik. Proses yang dimaksud di sini adalah proses memasak.

Toh, rasa yang dicari sudah lengkap dari bahan-bahan, kan. Asam, pahit, gurih, dari bahan-bahan sudah ada semua,” jelasnya.

Pineapple Orange Cold Press, Tempe Lasagna, Suket Resto, Gudegnet

Konsep clean eating ini digodok bersama-sama dengan pemilik Suket Resto, Adirawa K. Wardana dan Janti W.P., pemerhati gaya hidup sehat. Untuk menu juga melewati trial and error yang tidak mudah. Bahan yang digunakan berasal dari pemasok sayuran organik, jadi dari segi kualitas sudah terjamin.

Tidak hanya resto, Suket juga melayani lunch catering yang mengikuti menu makanan sehat dan bersih ini. Menu yang dikirim tentu saja berganti setiap hari. Jika kita bertandang ke resto, selain sajian menu, kita bisa juga menikmati plant-base shabu and sushi.

Shabu ini ditemani oleh tiga macam pilihan kuah Tom Yam, Dashi, Miso, atau Original (Kaldu sayuran). Coba nikmati bersama cold pressed juice Suket yang sangat segar, tanpa gula.

Resto yang terletak di daerah Jalan Cempaka, Condongcatur ini menyajikan menu yang rentang harganya antara Rp 8.000 sampai Rp 57.000. Silakan mencoba rasa makanan yang bersih dan minim proses dari pukul 06.30-21.00. Resto ini benar-benar patut disambangi, karena makanan sehat juga bisa enak!

0 Komentar

    Kirim Komentar

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    JIZ 89,5 FM

    JIZ 89,5 FM

    Jiz 89,5 FM


    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    SoloRadio 92,9 FM

    SoloRadio 92,9 FM

    Soloradio 92,9 FM SOLO


    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini