www.gudeg.net, Yogyakarta - Jalan-jalan ke daerah Bantul kamu akan menemukan beragam kuliner tradisional seperti Bakmi, Sate kambing, Mangut lele dan masih banyak yang lainnya.
Membahas mengenai sate kambing, pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan warung Sate kambing dan tongseng Sor Talok. Warung sederhana yang terletak di Jalan Ring Road Timur tepatnya di Jalan Pramuka, Trirenggo, Bantul ini mulai ramai dikunjungi orang sejak tahun 2010.
Sebenarnya warung ini sudah dirintis dari tahun 2007 (setelah gempa) berlokasi di Manding, Jalan Parangtritis baru kemudian pada tahun 2010 pindah ke Jalan Pramuka.
Harto dan istri sempat bercerita penamaan Sor Talok sendiri diberikan oleh Kapolda Jateng waktu mampir untuk makan di warung tersebut. “Jadi yang memberi nama sor talok itu ya para priyayi-priyayi tadi” tuturnya.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 14.00 WIB, kecuali Idul Adha. “Setiap harinya kami menghabiskan 2 sampai 3 ekor kambing, Kambing yang dipilihpun yang super karena ngaruh di dagingnya” ungkap Harto.
Semua makanan dipatok harga Rp 40.000/porsi dan sudah termasuk nasi dalam bakul kecil,lalapan yang terdiri dari mentimun, kubis, tomat dan minuman (es teh/es jeruk) . Untuk penyajian sate, dagingnya sudah dilepas dari tusuk sehingga lebih mudah untuk menyantapnya. Untuk irisan dagingnya juga pas, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Masalah rasa, tidak perlu diragukan lagi.
Selain tongsengnya yang terkenal, adapula menu lainnya yang tidak kalah enaknya seperti sate, tengkleng dan sate klathak.
Setiap harinya Harto (60 tahun) membuat bumbu sate dan gule dalam wajan besar. Semua resep masakan diolah oleh istrinya. selain buka di warung, mereka juga membuka pesanan untuk catering dan aqiqah.
Tidak sulit untuk mencapai tempat ini, kamu bisa ikuti Jalan Bantul hingga sampai perempatan masjid Agung kemudian belok kiri, ikuti saja jalan raya kurang lebih satu kilometer dan warungnya terletak di kiri jalan.
Tertarik untuk mecicipi? Kamu bisa langsung berkunjung ke warung atau bisa pesan ke nomor telepon 085100660763.
Kirim Komentar