Gudeg.net—Daging kambing banyak mendapat reputasi buruk karena dianggap biang kerok kolesterol dan darah tinggi. Padahal, jika dilihat dari kandungan kolesterolnya, daging kambing justru punya kandungan lebih sedikit dibanding ayam dan sapi.
Daging kambing mengandung 75 mg kolesterol, sedangkan daging sapi berlemak mengandung 90 mg kolesterol. Dada ayam tanpa kulit mengandung 85 mg, dan paha ayam 135 mg kolesterol.
Jadi, sah-sah saja mengonsumsi daging kambing selayaknya mengonsumsi daging lain. Ini daftar sate kambing yang joss dinikmati kapan saja.
#1 Tengkleng Gajah
Walaupun terkenal karena menu tengkleng, sate kambing di sini enak dan potongannya besar. Sate sudah dilepas dari tusuknya saat disajikan, jadi kita bisa langsung hap. Tengkleng Gajah terletak di Jalan Gantalan Km 9.3, Gantalan, Minomartani, Ngaglik, Sleman.
#2 Sate Pak Jogo
Sama seperti Tengkleng Gajah, Sate Kambing dan Ayam Pak Jogo terkenal memiliki potongan daging yang cukup besar. Menu gule dan tongsengnya pun patut dicoba. Letaknya tidak jauh dari Jogja Expo Center, Jalan Plumbon, Modalan, Banguntapan, Bantul.
#3 Sate Kambing Pak Dakir
Sate ini sudah terkenal sejak lama dan melegenda. Pertama kali buka di tahun 1966, Sate Pak Dakir sudah menjadi langganan banyak orang turun temurun. Menu yang terkenal di sini adalah sate klathak.
Sate Pak Dakir berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto No.75, Pakuncen, Wirobrajan.
#4 Sate Kambing Pak Syamsuri
Warung sate ini sudah ada sejak 1992. Resep yang dipakai merupakan resep turun temurun, dan rasanya tetap terjaga sedari dulu. Di sini kita bisa menemukan gulai otak juga, loh. Warung ini berlokasi di Jalan Anggrek, Maguwoharjo, Depok, Sleman.
#5 Sate Kambing Sor Talok
Sama seperti namanya, warung ini terletak di bawah (sor/ngisor) pohon talok, atau dikenal juga sebagai kersen. Tidak hanya sate, menu tongsengnya pun cukup tersohor.
Harto, pemilik tempat ini mengatakan, nama Sor Talok diberikan oleh Kapolda Jateng waktu mampir untuk makan di warung tersebut. Lokasinya di Jalan Ring Road Timur tepatnya di Jalan Pramuka, Trirenggo, Bantul.
Kirim Komentar