Gudegnet - Kuliner sate klathak selama ini identik dengan daerah Bantul. Kini hadir sate klathak yang tak kalah nikmat hadir di Jalan Monumen Jogja Kembali, Blunyah Gede No.40 Sinduadi, Mlati, Sleman, yakni Sate Klathak "Pak Je 2".
Warung yang baru dibuka pada 20 Maret 2018 lalu ini merupakan cabang dari Sate Klathak "Pak Je" yang ada di Jalan Pandega, sehingga warung dinamai "Pak Je 2". Arya, juru masak, menceritakan, telah banyaknya kuliner sate klathak di Imogiri membuat pemilik Sate Klathak "Pak Je" yang asli Jejeran Imogiri mencoba membuka di daerah lain, sehingga bisa menjadi alternatif.
Soal rasa, tak perlu khawatir karena daging kambing di sini dilolah oleh juru masak-juru masak yang telah berpengalaman, termasuk dari Jejeran.
Daging sate klathaknya empuk dengan bumbu yang pas. Arya mengatakan, warung ini menggunakan daging kambing muda sehingga empuk. “Di sini menjaga kualitas, dagingnya daging kambing muda,” katanya. Dalam sehari, warung ini bisa menghabisakan 2 hingga 3 kambing.
Suasana makannya nyaman dengan interior yang cukup unik. Ruang makan di tempat ini mengingatkan pada rumah tradisional Jawa, dengan didominasi kayu dan warna cokelat.
Selain sate Klathak, ada menu-menu olahan kambing lain seperi kicik, tengkleng, gulai jeroan, gulai daging, gulai balungan, sate goreng, sate kecap, juga nasi goreng kambing. Bisa juga jika pengunjung ingin request masakan daging kambing lain.
Harga menu di warung yang berada tak jauh dari RS Sakina Idaman ini berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 25.000. Sate klathak sendiri harganya Rp 20.000 per porsi. Untuk minuman, tersedia teh hingga Wedang Uwuh.
Kirim Komentar