Gudeg.net - Dalam rangka lustrum yang ke-11, FTP (Fakultas Teknologi Pertanian) UGM menggelar Festival Makan Ikan dan Kuliah Umum bertemakan “Laut Masa Depan Bangsa”. Dari jadwal semula yang akan menghadirkan Susi Pudjiastuti, Menteri Kelautan dan Perikanan, namun berhalangan hadir karena sakit. Dan diwakili oleh Kepala Badan Riset dan Sumberdaya Manusia Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, Prof. Syarif Widjaya.
Kuliah umum yang dilaksanakan di Grha Sabha Pramana UGM (18/9), diikuti oleh ribuan peserta, mulai dari peserta umum, para alumni, mahasiswa dan tamu undangan. Tercatat lebih dari 2600 peserta yang sudah mendaftar di acara kuliah umum ini.
Benyamin Mangitung, ketua panitia Kuliah Umum mengungkapkan, Dalam acara ini telah disediakan 1,3 ton ikan laut yang sudah diolah oleh para chef handal untuk dikonsumsi peserta. “Kami mengolah 1300 kilo ikan ini dibantu oleh 30 chef dari Ikatan Chef Indonesia pengurus DIY.”
Eni Harmayani, Dekan FTP UGM mengungkapkan, "1,3 ton ikan yang dimasak oleh 30 chef merupakan salah satu cara untuk memasyarakatkan konsumsi ikan sebagai sumber yang bergizi dan sumber kekayaan laut sendiri, sekaligus mendukung program gemar makan ikan dan penganeka ragaman pangan yang lebih sehat."
Dengan acara ini diharapkan merupakan langkah awal sebagai pengembangan kelautan sebagai sumber kesejahteraan bagi bangsa di masa depan. Dalam rangkaian lustrum juga diselenggarakan bazar pangan sehat yang diikuti oleh UKM lokal dan industri besar yang sebagian besar merupakan mitra dan binaan dari Fakultas Teknologi Pertanian.
Lustrum FTP XI mengangkat tema“Inovasi teknologi pertanian dalam mendukung kedaulatan pangan agro industri", Meskipun banyak tantangan, FTP hadir sebagai gagasan laut merupakan dasar masa depan bangsa.
Dalam acara ini juga ditandai dengan penanda tanganan program kerjasama antara kementrian kelautan Perikanan, Kementrian Pertanian dan FTP UGM dalam pengembangan usaha pengolahan pangan.
Kirim Komentar