Www.gudeg.net, Yogyakarta,- Hari Raya Kurban atau Idul Adha merupakan puncak ibadah Haji. Umat muslim di seluruh dunia merayakan hari Raya ini dengan menyembelih hewan kurban. Di Indonesia hewan yang dikurban kan berupa Sapi atau Kambing. Setelah sholat Ied kemudian dilakukan penyembelihan hewan kurban tersebut dan kemudian daging tersebut dibagi-bagikan untuk masyarakat sekitar dan masyarakat yang kurang mampu. Kadang kala kita kebingungan untuk mengolah daging kurban tersebut untuk dimasak apa? Beberapa menu olahan daging di bawah ini bisa jadi rekomendasi buat kamu.
#1 Rawon
merupakan sop ala Jawa Timur, warnanya yang hitam dan tidak menarik berbanding terbalik dengan rasanya yang enak. Rawon ini biasanya disajikan dengan Toge/kecambah,sambal terasi, Telur asin dan Kerupuk Udang.
#2 Tongseng Daging sapi
Tongseng yang identik dengan daging kambing kini bisa diganti dengan daging sapi, rasanya pun tidak kalah enaknya dengan daging sapi.
#3 Semur Daging Sapi
Apabila suka makanan yang manis semur daging ini bisa kamu cobain. Gunakan daging bagian dalam sehingga mudah empuk.
#4 Dendeng Daging Sapi
Tidak terlalu suka masak namun kamu mau masakan tersebut awet, kamu bisa mengolah daging tersebut menjadi dendeng.
#5 Abon Daging Sapi
Olahan yang satu ini tergolong masakan yang awet, karena bisa tahan beberapa minggu.
#6 Bakso
Menu masakan ini disukai hampir seluruh kalangan usia. Rasanya enak, empuk dengan kuahnya yang bening.
#7 Bistik Sapi
Bistik ini hampir sama dengan steak, namun cenderung manis dan sedikit berkuah.
#8 Sate Sapi
Kamu bisa juga mengolah daging tersebut menjadi sate sapi. Untuk menu tambahan bisa disandingkan dengan sayur lodeh tempe. Agar daging tersebut empuk cobalah untuk membalut dengan daun pepaya terlebih dahulu sebelum diolah.
#9 Steak sapi
Steak di hari-hari biasa bisa kamu temui di restoran-restoran dan harganyapun lumayan agak mahal. Di moment ini kamu bisa berkreasi untuk membuat steak sendiri.
#10 Sup daging sapi
Iga sapid an Buntut sapi cocok apabila dimasak sup, kaldunya sebagai kuah bisa ditambahka kentang dan wortel sebagai topingnya
#11 Rendang
Masakan yang satu ini termasuk masakan yang legend, masakan yang berasal dari kota Padang ini selain terkenal di Indonesia juga terkenal di Luar negeri.
#12 Empal
Empal ini hampir mirip dengan dendeng namun rasanya tidak semanis dendeng. Cocok apabila disandingkan dengan sayur Asam.
#13 Gulai
Apabila kamu suka masakan bersantan gulai daging ini bisa jadi alternative untuk kamu. Cocok apabila ditambah dengan acar mentimun
#14 Beef Teriyaki
Teriyaki yang biasanya bisa kamu dapatkan di restoran Jepang, sekarang bisa kamu coba sendiri. Untuk bumbunya sekarang bisa kamu dapatkan di supermarket-supermarket sehingga lebih praktis.
Kirim Komentar