Kuliner

Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto, Empuk nan Nikmat

Oleh : Wirawan Kuncorojati / Senin, 17 Desember 2018 14:00
Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto, Empuk nan Nikmat
Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto-Gudegnet/ Wirawan Kuncorojati


Gudegnet - Yogyakarta menjadi rumah bagi kuliner dari berbagai daerah. Salah satunya, Sate Tegal Pak Harto yang terletak di Jalan Brigjen Katamso. No. 296, Keparakan, Mergangsan, Yogyakarta.

Dagingnya empuk, bumbunya pun meresap. Bisa dipilih pilihan porsi 5 tusuk atau 10 tusuk sate. Jika ingin lebih pedas, tinggal colek sambal yang disediakan di piring bersama bawang merah.  Sembari makan, kita juga dihibur dengan live musik organ tunggal yang dimainakan.

Irfan, karyawan di tempat ini mengatakan, yang membedakan sate di tempatnya dari sate kambing lain adalah daging kambing yang digunakan.

Tempatnya menggunakan daging kambing muda, di bawah lima bulan. “Dagingnya daging kambing Tiga bulan, empat bulan, biar bisa empuk” katanya Senin (17/12).

Bumbunya pun berbeda. Ia mengatakan, bumbu sate di tempatnya antara lain menggunakan buah nanas. Selain itu, menurutnya ciri khas sate tegal adalah dari isian dagingnya. “Ada hati sama lemaknya,” ucapnya. Namun bisa juga jika pengunjung ingin sate daging saja, tanpa hati dan lemak.

Di daftar menu, ada cukup beragam menu, antara lain sate kambing muda yang bisa dipilih 1 atau setengah porsi, sop balungan kambing, gulai kambing, soto touco ayam, soto touco babat, hingga soto touco campur.

Harga makanan berkisar antara Rp19.000 hingga Rp45.000. Untuk minumnya, di samping menu standar seperti teh dan jeruk, ada Teh Poci Gula Batu yang pas diseruput usai menyantap daging kambing. Untuk Satu teko untuk secangkir teh harganya Rp 9000 dan untuk dua cangkir Rp12.000.

Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.

0 Komentar

    Kirim Komentar

    jogjastreamers

    SWARAGAMA 101.7 FM

    SWARAGAMA 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    GERONIMO 106,1 FM

    GERONIMO 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    GCD 98,6 FM

    GCD 98,6 FM

    Radio GCD 98,6 FM


    ARGOSOSRO FM 93,2

    ARGOSOSRO FM 93,2

    Argososro 93,2 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini