Gudeg.net - Mulai buka di Yogyakarta bulan lalu, Mie Akhir Bulan atau Mie Abul menghadirkan mie berbumbu chili oil. Sesuai namanya, harga mie ini ramah di kantong.
Ada empat pilihan, yakni mie ori, ayam kecap, ori kuah, dan mie kuah ayam kecap. Mie Abul memilki sekitar 6 cabang di beberapa daerah di Indonesia. Tio, mitra Mie Abul di Yogyakarta, mengatakan, selain chili oil, mie juga dibuat dengan bumbu rempah-rempah.
“Ada sekitar 18 sampai 21 rempah-rempah,” kata Tio ketika berbincang dengan Gudegnet, Kamis (9/3). Ia mengatakan baru mulai buka sekitar dua pekan.
Kami memesan Mie kuah ayam kecap, yang menjadi menu favorit pembeli. Mie lebar, dipadu dengan kaldu sapi, chili oil, sawi dan topping ayam kecap. Mie dibuat dengan cara hand made.
Warna kuahnya kemerahan, dengan aroma yang menggoda. Tak hanya pedas, rempahnya pun terasa pada kuah dan daging ayam. Bisa juga jika ingin menambahkan topping pangsit.
“Chili oil memang ciri khasnya banget,” ucapnya. Ia melanjutkan, owner sempat berkseperimen belasan kali sebelum menemukan racikan yang pas antara rempah-rempah dan cabai.
“Gurihnya kerasa banget, dibuat dari kaldu sapi, kalau dicampur sama chili oil nge-blend banget,” katanya. Untuk yang tak terlalu senang pedas, bisa pilih mie kuah. “Yang tanpa kuah pedasnya lebih terasa,” ucapnya lagi.
Harga kuliner ini berkisar Rp 10.000 sampai Rp 13.000. Seporsi mie ini cukup mengenyangkan.“Segementasinya kita emang buat mahasiswa juga, mereka biar makan mie yang enak, beda, tapi dengan harga yang sangat terjangkau,” tuturnya.
Lokasinya ada di Jalan Rajawali no 31, Sanggrahan, Condongcatur, Depok, Sleman, buka pukul 12.30-21.00. Bisa juga dipesan via ojek online.
Kirim Komentar