Yudo Prasetyo awalnya kuliah dijurusan Teknik Mesin Akprind Yogyakarta. Namun karena keinginannya menjadi seorang pengusaha sangat kuat, kini Ia tidak bekerja sebagai karyawan, namun menjadi seorang peternak Lele yang sekaligus membuat rumah makan sendiri yang menu utamanya adalah Ikan Lele itu sendiri.
Yap, kegemarannya berternak lele sebenarnya sudah Ia tekuni semenjak 3 tahun silam. Selama
itulah Ia mensuplay beberapa restoran dan warung makan yang membutuhkan lele hasil budidaya laki-laki beranak satu ini.
Setiap bulannya, Ia mengaku dapat mensuplay sebanyak 1 - 1,2 Ton. Usahanya tidak berhenti disitu saja, Ia mulai
memperbanyak jumlah kolam menjadi 12 buah.
"Setiap kolam Saya tebari bibit sebanyak 5 hingga 7 ribu benih lele, sebenarnya bisa
dimaksimalkan hingga 10.000, namun kuota itu tidak baik bagi perkembangan lele," jelasnya. Nah, karena usaha pembudidayaan
lele kini sudah ada pelanggannya sendiri, kini Yudo beserta keluarga memberanikan diri membuat Rumah Makan Rodjolele.
Sebut saja menu Lele Kremes, Lele Bakar Madu, Lele Bumbu Bali, Lele Lada Hitam, Lele
Mayonais dan Lele Rica-rica. Semua model masakan tersebut tersedia di rumah makan yang berlokasi di Jl. Kaliurang km 11, Ruko
Candi, Yogyakarta itu.
Pada kesempatan kali ini, Tim Gudegnet mencicipi menu Lele Rica-rica. Wah rasanya mantap
sekali, pedas dicampur sedikit manis dan dagingnya sangat empuk namun tidak mudah pecah saat ikan lelenya Anda pegang. Olahan
lele yang satu ini hanya dijual Rp. 7.500,-
Kalau Anda ingin menambah sambal, pihak pengelola juga memberikan 10 pilihan sambal seperti
sambal pecel lele, sambal bali, samal penyetan, sambal rodjo lele, dan masih banyak lagi. Kalau Anda masih saja bingung
mencari tempat buka dimana? ini dia jawabannya.
Kirim Komentar