Sensasi Manis Manuk Lodho di Cupuwatu Resto

Anda sudah pernah mencoba menu French Quail?! bila belum, bolehlah Anda mencoba menu makanan yang satu ini. Pengelola mempermudah nama menu ini menjadi Manuk Londo BBQ (Malon). Sebuah daging unggas mirip dengan Puyuh, namun secara postur lebih besar dan bila dimasak barbekyu lebih empuk dari daging Puyuh.

Menurut PR Cupowatu Anditya Restu Aji, restoran ini memang secara khusus mempersiapkan bahan baku daging French Quail dengan cara membudidayakannya di Yogya. "Bahkan kami bisa mengklaim jika penangkaran French Quail baru ada di Yogya dan pertama di Indonesia," jelas Adit sapaan akrabnya.

Dalam proses memasak, daging yang satu ini dibagi menjadi empat varian rasa. Anda dapat mencoba Malon Bakar Klaten, Manuk Londo Goreng Kuning, Manuk Londo ala Peking, dan Manuk Londo BBQ. Masing-masing dihargai Rp. 27.500,-. Pada kesempatan kali ini, Tim Gudegnet diajak untuk mencicipi Manuk Londo BBQ.

Pertama-tama, Malon diungkep dengan bumbu. Dipanggang dan diolesi saus barbekyu khas Cupuwatu. Harga tersebut sudah free nasi, es teh/ teh panas, lalapan dan sambal. Manuk Londo versi BBQ, rasanya lebih manis. Berasal dari efek olesan madu didaging. Bila ingin yang pedas-pedas ditambahkan sambal. Selamat menikmati sajian khas Malon di Cupuwatu Resto Jl. Kalasan Km 11,8 Yogyakarta.