Gudegnet - Chinese food memang tak sulit dijumpai di Jogja. Tapi jika ingin merasakan Chinese food dengan cita rasa seperti negeri asalnya, Biubiubiu tempatnya. Restoran ini antara lain punya menu Luo Si Fen, mie khas negeri Tiongkok dan Sabu-sabu atau Hot Pot, sup yang antara lain berisi sayuran, daging, jamur dan lainnya, ditambah saus Chinese.
Mark Li, karyawan di tempat ini mengatakan, restoran ini didirikan agar Chinese Food dengan cita rasa asli dapat dinikmati oleh masyarakat luas dengan harga yang terjangkau.
Di restoran yang namanya diambil dari tiruan bunyi pistol dalam komik-komik ini bumbunya diimpor dari Tiongkok. “Bumbu-bumbunya import dari sana supaya rasanya seperti aslinya,” kata pria asli Tiongkok ini.
Ide membuat restoran ini awalnya dari sulitnya Li dan sesama mahasiswa dari Tiongkok yang ada di Jogja untuk mencari Chinese food yang sesuai dengan lidah mereka. Mereka sempat mendatangi tempat-tempat yang menyediakan menu Chinese food namun sulit untuk menemukan yang pas menurut mereka. “Dicoba semua,” kata Raisa, pemilik Biubiubiu.
Di restoran yang baru buka 14 Maret lalu ini kita bisa membuat masakan sendiri. Di tiap meja makan sudah disediakan alat memasak bisa digunakan untuk memanggang dan merebus. Kita bisa memilih sendiri daging sapi atau ayam, sayur-sayuran, dan bagian lain dalam daftar menu untuk direbus atau dipanggang.
Ada bumbu-bumbu yang bisa kita pilih, seperti misalnya bumbu BBQ yang menjadi salah satu favorit.
Li dan karyawan lain akan membantu merekomendasikan kombinasi yang pas. “Kita semua bisa menikmati proses makan. Sambil bikin makanan sambil ngobrol bersama teman,” tutur Li. Untuk harga, Li memperikirakan, satu orang berkisar Rp 30.000 hingga Rp 50.000.
Selain itu, tempat ini juga memiliki Luo Si Fen sebagai menu andalan. Disajikan panas, mie dari Provinsi Liu Zhou, Tiongkok ini memiliki paduan rasa asam, pedas yang segar. Semangkuknya Rp 48.000. Mienya kenyal, dengan porsi cukup banyak. Masih ada menu lainnya. Li mengatakan, menu di sini tak mengandung babi sehingga bisa dinikmati semua kalangan.
Restoran ini bisa jadi pilihan untuk menikmati Chinese food dan merasakan sensasi memasak makanan sendiri bersama teman-teman. Alamatnya ada di Jl. Magelang 109, Kricak, Tegalrejo.
Kirim Komentar