www.gudeg.net, Yoyakarta - Pernah melihat posting-an foto atau video yang memuat es serut yang diatasnya diberi coklat Milo lumer? Lebih populer dengan nama Ais Kepal Milo, minuman yang satu ini memang sedang popular di negara tetangga seperti Malaysia, Thailand dan Negara sekitarnya.
Namun kita tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia untuk bisa mencicip jenis minuman yang satu ini, karena di Jogja pun sekarang sudah banyak yang menjual jenis minuman yang satu ini. Salah satunya di daerah Mantrijeron Jalan Parangtritis Yogyakarta.
Outlet yang bernama Ais Kepal Jogja memang sedang nge-trend di Jogja. Belum genap satu bulan outlet ini buka , tepatnya tanggal 21 Maret 2018 namun pengunjung harus rela antri untuk bisa mencicip es yang satu ini. Bahkan terkadang sore hari es ini sudah habis terjual. Awal mula buka menghabiskan Milo sekitar 800 gram atau sekitar 3-5 pembeli. Namun semenjak viral dan ramai di sosial media per-harinya bisa menghabiskan sekitar 16 hingga 20kg atau sekitar 500 cup.
Danang Aryo, pemilik dari outlet Ais Kepal Jogja menceritakan berawal dari keisengannya melihat channel Youtube dan melihat video Ais Kepal yang sedang viral di Kuala Lumpur, maka timbulah ide untuk mencoba membuka kuliner yang satu ini. Mulailah Danang mencari referensi di internet tentang cara membuat adonan coklat yang kental. Uji coba ini membutuhkan waktu kurang lebih satu bulan dengan menghabiskan berbungkus-bungkus Milo. Danang mempunya prinsip “ jadilah yang pertama atau yang terakhir, pertama akan diingat sedangkan terakhir akan terus membuat inovasi “ tuturnya.
Ais Kepal ini berbahan dasar Milo dengan campuran beberapa bahan yang di modifikasi. Disebut kepal karena es serut yang dipergunakan se-kepal tangan. Meskipun tampilannya cukup sederhana yaitu Es serut yang dibubuhi coklat lumer dengan toping yang bisa kita pilih seperti kacang, meses, cococrunch, keju, oreo namun rasanya cukup enak. Harganya juga cukup terjangkau mulai dari Rp 8500 hingga Rp 15.000.
Beralamat di Jalan surami Mj III/856 Mantrijeron Yogyakarta. Outlet ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 18.00 WIB. Usahakan jangan datang terlalu sore karena terkadang pukul 16.00 sudah habis.
Kirim Komentar