Kuliner

Bebek Tepi Jalan Bumbu Hitam, Rempahnya Bikin Ngidam

Oleh : Wirawan Kuncorojati / Kamis, 27 Desember 2018 21:00
 Bebek Tepi Jalan Bumbu Hitam, Rempahnya Bikin Ngidam
Bebek Tepi Jalan - Gudegnet/ Wirawan Kuncorojati

 

Gudegnet- Di sepanjang Jalan Kaliurang ada bermacam-macam kuliner. Untuk penyuka masakan daging bebek, Bebek Tepi Jalan dengan menu spesial bebek bumbu hitam bisa dicoba. Rasa rempahnya yang terasa cukup kental membuat ingin kembali lagi.

Bebek Tepi Jalan dapat ditemui di warung tenda Jalan Kaliurang KM 4, di pagar barat Grha Sabha UGM, tepatnya di timur jalan. Di daftar menu, ada beberapa paket. Kami memilih Paket Bebek Sedang yang berisi nasi uduk dan daging bebek berukuran sedang.

Meski warungnya sederhana, rasanya boleh diadu. Daging bebeknya empuk, gurih, dipadu dengan sambalnya  khusus. Sambal ini antara lain terbuat dari kunyit, jahe, kunir. Tak heran, rempahnya begitu terasa.

“Bebek diungkep, setelah itu diangkat, nanti digoreng sampai agak asat, terus dikasih minyak sisa dari goreng bebek,” kata Alfian, salah satu karyawan di warung ini Kamis (27/12). Makin nikmat, daging bebek dinikmati dengan nasi uduk yang ditaburi srundeng.

Selain bebek goreng bumbu hitam, ada juga ayam kampung. Ada pula menu Malond, singkatan dari Manuk londo. Bisa tambah kubis goreng, terong goreng, atau tempe goreng. Harga paketnya berkisar Rp 8000 hingga Rp 28.000.

Untuk makan di tempat, warung ini menyediakan tikar untuk lesehan. Warung ini buka setiap hari, jam 17.00 hingga 23.00.

0 Komentar

    Kirim Komentar

    jogjastreamers

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    JogjaFamily 100,2 FM

    JogjaFamily 100,2 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    JIZ 89,5 FM

    JIZ 89,5 FM

    Jiz 89,5 FM


    SoloRadio 92,9 FM

    SoloRadio 92,9 FM

    Soloradio 92,9 FM SOLO


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini