Kuliner

Mencicipi Uniknya Bakso Mangkok Beranak

Oleh : Wirawan Kuncorojati / Selasa, 13 April 2021 17:32
Mencicipi Uniknya Bakso Mangkok Beranak

Dok. Bakso Mangkok Beranak

Gudeg.net - Bakso dengan aneka varian banyak ditemui di Yogyakarta. Bakso Mangkok Beranak, bisa jadi pilihan untuk yang ingin menyantap bakso dengan penyajian yang unik. 

Parno, karyawan, mengatakan, sesuai namanya, Bakso Mangkok Beranak menjadi menu spesial di kedai yang beralamat di Letjen S Parman 67, Patangpuluhan, Wirobrajan  ini.

“Sebenernya dua menu yang berbeda, tapi dijadikan satu. Jadi ada bakso mangkok, ada bakso beranak,” kata Parno, karyawan Bakso Mangkok Beranak kepada Gudegnet, Selasa (13/4). 

Bakso Mangkok sendiri merupakan bakso berbentuk mangkok, sedangkan bakso beranak adalah bakso besar yang berisi empat bakso kecil. 

“Dicetak menggunakan mangkok kecil. Kita daging sapi murni, tidak dicampur dengan daging ayam,” katanya.

Berbeda dengan bakso lainnya, kata Parno, bakso di sini tidak terendam terlalu lama di dalam panci, sehingga memiliki rasa yang kuat. “Kita menjaga rasanya itu baksonya tetep di atas, kalau ada pesenan baru dimasukin ke kuah,” terangnya. 

Bakso beranak sendiri terdiri dari beberapa varian seperti bakso beranak urat, bakso beranak spesial, dan paru. Tak kalah unik, kini ada pula bakso mangkok lobster dan bakso mangkok cumi-cumi.

Parno mengatakan, bakso ini mulai buka sekitar empat tahun lalu, ketika bakso sejenis mulai menjadi trend. “Ini pertama yang di Jogja,” ujarnya.

Ada juga bermacam jenis bakso lain seperti bakso jumbo isi tetelan mercon, bakso jumbo isi keju mozarella, dan yang lainnya. Selain bakso, tempat ini juga menyediakan mi ayam. Tersedia juga mi ayam yang dikombinasikan dengan bakso. Bakso Mangkok Beranak buka setiap hari pukul 11.00-22.00.


0 Komentar

    Kirim Komentar


    jogjastreamers

    SWARAGAMA 101.7 FM

    SWARAGAMA 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JOGJAFAMILY 100,2 FM

    JogjaFamily 100,9 FM


    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    SOLORADIO 92,9 FM

    SOLORADIO 92,9 FM

    Soloradio 92,9 FM SOLO


    GERONIMO 106,1 FM

    GERONIMO 106,1 FM

    Geronimo 106,1 FM


    GCD 98,6 FM

    GCD 98,6 FM

    Radio GCD 98,6 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini