Yogyakarta, www.gudeg.net - Jangan ngaku ke Sekaten kalau belum nyoba makanan ajib Sego Gurih yang cuma ada di Sekaten menjelang Maulid Nabi Muhammad SAW. Jika Kalian belum kenal Sego Gurih, dalam Bahasa Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama Nasi Gurih. Menurut studi literatur, dikatakan bahwa Sego Gurih ini merupakan sebuah simbol berkah dan makmur.
Kalau ingin menikmati sajian satu ini, bisa banget jajan di seputaran Masjid Gede Kauman Yogyakarta dan biasanya sajian tradisional ini bisa didapatkan selama penyelenggaraan Pasar Malam Sekaten dengan harga Rp 10 ribu. Tim Gudegnet mengulik komposisi apa saja yang ada didalam Sego Gurih. Kalau penasaran, yuk kita lihat dulu ada apa aja.
#1 Nasi Gurih
Nasi ini dimasak bersama santan, garam, sereh, daun jeruk dan daun salam. Butuh waktu yang beragam kalau mau bikin nasi yang satu ini. Biasanya, 3 gelas takar beras butuh waktu 15 menit. Kalau yang dijual di Sekaten, porsinya lebih besar agar bisa dinikmati banyak orang.
#2 Kedelai Putih dan Kedelai Hitam
Kedelai yang satu ini digoreng seperti biasanya. Kalau kalian suka agak banyak boleh kok nambah tapi jangan sampai kering di tenggorokan ya!
#3 Rese (kulit udang kering)
Komposisi Rese ditambahkan dalam Sego Gurih membuat makanan berasa kayak makan makanan sea food. Rese ditaburkan diatas nasi uduk yang telah dibumbui tadi. Yummy!
#4 Sambel Pecel
Bisa ditambahkan kalau kamu suka yang agak - agak pedes gitu!
#5 Suwiran Ingkung
Ini nih yang bikin makan semakin lahap karena, kalau kamu makan suwiran daging ayam yang udah dibumbuin gini bikin semakin ngiler.
#6 Aneka Tambahan Lain
Ada telur bumbu opor, sambal goreng krecek, kemangi, timun, bawang goreng, kacang tanah goreng, krecek goreng, emping melinjo, irisan kubis dan peyek gereh atau krupuk.
Nah itu tadi sejumlah informasi unik yang bisa kalian ketahui siapa tahu setelah baca artikel ini, Kamu jadi penasaran pengin coba masakan khas yang cuma ada di Sekaten tersebut, Jangan lupa bersyukur ya. Karena rasa syukur ini bisa kamu panjatkan ketika apa yang kamu nikmati ini tersedia dengan mudah. Setuju?
Kirim Komentar