www.gudeg.net, Yogyakarta - Biasanya, swike identik dengan kodok. Tapi di Warung Gemar Bandeng, masakan swike pun terbuat dari bandeng.
Ya, Warung Gemar Bandeng punya menu yang lain daripada yang lain. Warung ini menyediakan berbagai macam olahan bandeng. Tengok saja beberapa menunya: Bandeng bakar dabu-dabu yang merupakan menu unggulan, beberapa macam bandeng bakar lain, soto bandeng, sop bandeng dan swike bandeng. Menariknya, menu-menu bandeng di warung ini sudah dicabut durinya.
Camilan dan lauknya tak ketinggalan berbahan baku bandeng: perkedel bandeng, bakso crispy bandeng, rolade bandeng dan berbagai olahan bandeng lain.
Pemilik Warung Gemar Bandeng, Raditya menceritakan bahwa rumah makan yang berdiri sejak Desember 2015 ini memang mengedepankan bandeng sebagai menu utama. “Kita warung makan yang menekankan menu spesial bandeng, sebisa mungkin mengekpslor bandeng sebanyak mungkin,” jelasnya. Untuk bahan bakunya, ia mengambil bandeng dari daerah Juwana, Pati.
Dengan Warung Gemar Bandeng, Raditya juga ingin mengedukasi bahwa ikan bandeng merupakan ikan bergizi tinggi, dengan kandungan omega yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan salmon.
Masakan-masakan di warung ini memberi pengalaman dan rasa baru, karena ikan bandeng yang selama ini dikenal terutama dengan presto, diolah menjadi berbagai jenis masakan. Harganya terjangkau, untuk menu makanan berkisar dari Rp 6000 sampai Rp 18.000. Pensaran? Warung Gemar Bandeng ada di Jalan Raya Tajem, Panjen, Wedomartani. Buka setiap hari, dari jam 10.00 hingga 22.00.
Kirim Komentar