Kuliner

Resep Zuppa Toscana ala Olive Garden: Lezat, Mudah, dan Bernutrisi

Oleh : Trida Ch Dachriza / Selasa, 31 Agustus 2021 18:30
Resep Zuppa Toscana ala Olive Garden: Lezat, Mudah, dan Bernutrisi

Gudeg.net—Sedang ingin mencoba sesuatu yang baru? Pekan ini, kita bisa mencoba membuat hidangan yang tidak biasa kita masak di rumah.

Salah satu sup yang paling populer di jaringan restoran Olive Garden adalah Zuppa Toscana. ‘Zuppa’ berarti sup dalam bahasa Italia. Sedangkan ‘Toscana’ mengacu pada wilayah Tuscany di Italia.

Jadi, ‘Zuppa Toscana’ bisa diterjemahkan menjadi ‘sup Tuscan’ atau ‘sup ala Tuscan’. Secara tradisional, sup ini dibuat dengan banyak sayuran, kacang-kacangan, kentang, minyak zaitun, rempah-rempah, bacon Italia, dan roti Tuscan.

Makanan sehat ini dapat ‘di-Indonesiakan’ dengan rasa yang sama lezatnya. Memasaknya pun mudah. Kali ini Gudegnet memilih resep dari Tiffany Azure, seorang pencinta memasak (dan makan), food blogger, dan pemiliki situs Le Crème de la Crumb.

Bahan

450 gram sosis Italia giling (dapat diganti dengan daging sapi giling ditambah bawang putih, bawang bombay, merica, dan adas)

4 sendok makan mentega/butter (dapat diganti margarin)

2 siung bawang putih - potong dadu

1 sendok makan bawang putih cincang

1,4 liter  kaldu ayam

500 ml air

1 kentang potong dadu

3 sendok teh garam - atau sesuai selera

1 sendok teh lada hitam

450 ml krim kental

2 ikat kale (dapat diganti bayam)

daging asap cincang atau potongan daging asap dan keju parmesan parut untuk taburan (opsional)

roti tawar yang dipanggang hingga kering atau roti gandum (opsional)

Cara membuat

Dalam panci besar tumis sosis giling/daging giling 5-6 menit sampai kecoklatan, lalu sisihkan.

Dalam panci yang sama, tambahkan mentega dan tumis bawang bombay dengan api sedang sampai bawang bombay terlihat transparan.

Tambahkan bawang putih dan tumis selama satu menit lagi sampai harum.

Tambahkan kaldu ayam, air, kentang, garam, dan merica, lalu didihkan. Rebus sampai kentang empuk.

Masukkan kale/bayam dan krim kental. Tambahkan sosis/daging giling yang tadi disisihkan. Cicipi dan tambahkan garam dan merica jika perlu. Sajikan dengan taburan keju parmesan parut jika suka, sajikan dengan roti.


0 Komentar

    Kirim Komentar


    jogjastreamers

    JOGJAFAMILY

    JOGJAFAMILY

    JogjaFamily 100,9 FM


    SWARAGAMA 101.7 FM

    SWARAGAMA 101.7 FM

    Swaragama 101.7 FM


    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RETJOBUNTUNG 99.4 FM

    RetjoBuntung 99.4 FM


    UNIMMA FM 87,60

    UNIMMA FM 87,60

    Radio Unimma 87,60 FM


    SOLORADIO 92,9 FM

    SOLORADIO 92,9 FM

    Soloradio 92,9 FM SOLO


    JIZ 89,5 FM

    JIZ 89,5 FM

    Jiz 89,5 FM


    Dapatkan Informasi Terpilih Di Sini